漢口路美食：精選10家必吃店家懶人包比較與在地秘訣

精選10家漢口路必吃美食

(一) 「陳明統爌肉飯」 – 台中人早餐的靈魂

• 名稱： 陳明統爌肉飯
• 特色與亮點： 這家可是老台中人心中「爌肉飯」的代名詞之一！開業超過一甲子，那個滷汁的味道，就是記憶中的古早味。他們的爌肉選用肥瘦適中的三層肉，滷得超級透，筷子一夾就化開，肥肉部分入口即化完全不膩，瘦肉軟爛入味。重點是滷汁鹹香甘醇，帶點微微的甜，淋在粒粒分明的白飯上，絕配！早上來一碗，整天都滿足。(很多人說它是早餐，但其實開到下午啦！)
• 推薦理由： 經典老店，味道數十年如一日的穩定。爌肉處理得極好，滷汁是靈魂。是體驗台中傳統早餐/午餐文化的首選。每次帶外地朋友來吃，沒有一個不稱讚的！
• 搭配建議： 一定要點顆滷蛋（滷得超入味，蛋黃都香）和筍干（解膩又脆口）。再來碗清爽的豆腐湯或蘿蔔湯，完美平衡。敢吃辣的話，桌上的辣椒醬記得加一點，更提味！

(二) 「饕之鄉李姐的店」 – 爆汁小籠包！平價版鼎泰豐？

• 名稱： 饕之鄉李姐的店
• 特色與亮點： 這家在漢口路美食圈裡，可是以「湯包/小籠包」打響名號！皮薄、餡多、湯汁豐沛，重點是價格非常親民。現點現蒸是關鍵！一籠熱騰騰上桌，夾起來時得小心，輕輕咬破皮，吸一口鮮美的湯汁，再配上薑絲和一點點醬油醋，哇塞！ 那個豬肉餡的鮮甜，真的會讓人一顆接一顆。除了湯包，他們的蔥油餅也很多人推，酥脆有層次。
• 推薦理由： 用料實在，CP值爆表的湯包選擇。想吃有湯汁的小籠包又不想花大錢，這裡絕對是首選。口味家常但很到位，適合家庭或朋友聚餐（雖然座位有時會擠）。
• 搭配建議： 點籠湯包，再配個蔥油餅（加蛋更香）或捲餅。喜歡清爽的可以點酸辣湯或玉米濃湯。他們的花素蒸餃也不錯，蔬菜鮮甜。

(三) 「港町十三番地」 – 台式居酒屋的熱炒魅力！深夜食堂

• 名稱： 港町十三番地 (漢口店)
• 特色與亮點： 這家是台中超知名的台式居酒屋連鎖，漢口店是其中一家分店。氣氛熱鬧、上菜快、選擇爆炸多！從經典熱炒（炒螺肉、蒜泥鮮蚵、鹽酥龍珠），到燒烤（烤雞翅、烤鯖魚、烤甜不辣），還有各式炸物、冷盤、鍋物，應有盡有。重點是價格平實，非常適合朋友聚餐喝酒聊天，越夜越熱鬧！ 炭烤香氣是招牌。
• 推薦理由： 用餐氣氛佳，菜色選擇多樣化，價格合理，是宵夜場或聚餐的熱門選擇。想吃什麼幾乎都有，口味大眾化，不容易踩雷。
• 搭配建議： 當然要點幾手啤酒或沙瓦！熱炒類必點幾樣下酒的（炒螺肉、蒜泥鮮蚵、鹽酥龍珠）。燒烤類看個人喜好（推薦烤雞翅、烤肥腸）。再配個炒麵或炒飯墊胃。人多可以點個火鍋暖暖身。

(四) 「小辣椒越南麵包」 – 清爽開胃的南洋風！夏日首選

• 名稱： 小辣椒越南麵包（或類似名稱，漢口路上有幾家不錯的越式）
• 特色與亮點： 在充滿台味的漢口路美食中，這類越南小吃店提供了清爽的選擇！他們的越南法國麵包(Bánh Mì)是招牌，外皮烤得酥脆到不行，咬下去會卡滋作響，裡面夾滿了清爽的醃漬蘿蔔絲、小黃瓜絲、香菜，還有特製的肝醬（或肉醬）、幾片滷得入味的豬肉或火腿，最後淋上魚露調的酸甜醬汁。那個口感層次豐富、酸甜清爽的滋味，特別適合夏天沒胃口時吃！ 他們的越南生春捲(Gỏi cuốn)也很推薦，透明的米紙包著鮮蝦、米線、青菜，沾酸甜魚露醬，超健康清爽。
• 推薦理由： 提供不同於台味的清爽選擇，口味正宗，份量足，價格實惠。越南麵包當午餐或點心都超適合。喜歡清爽酸香口味的人會愛上。
• 搭配建議： 一個越南法國麵包就很有飽足感。可以再加點一份生春捲。想喝點清爽的，推薦越南冰咖啡（很濃很甜）或檸檬汁。

(五) 「老向的店」 – 澎湃系麵食專家！海鮮麵超震撼

• 名稱： 老向的店（漢口店）
• 特色與亮點： 說到漢口路美食裡的重口味代表，「老向的店」絕對名列前茅！他們家的「清燉鴨腿麵」和「酸菜白肉鍋」是招牌，但更讓我驚豔的是各種「海鮮麵」！ 像是「蕃茄海鮮麵」或「沙茶海鮮麵」，端上桌那碗公的「澎湃度」會讓人嚇一跳！ 滿滿的鮮蝦、蛤蜊、花枝、魚片，有時還有蟹肉棒，湯頭濃郁（蕃茄酸甜或沙茶濃香），麵條吸附湯汁超夠味。份量真的大，一個人吃超滿足，兩人分食也OK。
• 推薦理由： 份量十足、配料澎湃，湯頭濃郁有特色，適合喜歡吃粗飽、重口味的人。視覺效果和滿足感一流！
• 搭配建議： 點一碗澎湃的海鮮麵為主。可以加點一份小菜，如皮蛋豆腐或燙青菜，平衡一下。胃口小的人，兩人點一碗再加點別的也行。

(六) 「一凜拉麵」 – 濃厚系日式拉麵！叉燒控必訪

• 名稱： 一凜拉麵 (漢口店)
• 特色與亮點： 在競爭激烈的台中拉麵戰場，一凜在漢口路美食圈站穩了腳步。他們主打「濃厚系」湯頭，像是經典的「白凜豚骨拉麵」或「黑凜黑蒜油拉麵」。湯頭真的非常濃郁、醇厚，充滿膠質感，喝起來黏嘴唇那種。叉燒是亮點！ 厚切、軟嫩，經過炙燒帶點焦香，肥瘦比例佳，入口即化。麵條是中粗麵，吸附湯汁能力強。整體口感非常飽滿濃郁，適合喜歡重口味拉麵的人。
• 推薦理由： 湯頭濃郁醇厚，叉燒品質優異，呈現道地濃厚系日式拉麵風味。對於追求濃厚口感的拉麵愛好者來說很滿足。
• 搭配建議： 點一碗招牌拉麵。喜歡吃辣可以嘗試辣味噌口味。可以加點一份叉燒飯（小小一碗，但香濃好吃）或溏心蛋。建議點杯冰水，解膩用。

(七) 「沙鹿肉圓春」 – 在地人私藏炸肉圓！酥脆外皮太犯規

• 名稱： 沙鹿肉圓春（漢口分店）
• 特色與亮點： 想吃炸肉圓，不用跑沙鹿！漢口路就有分店。他們的肉圓是「炸」的，外皮炸得金黃酥脆，咬下去會有卡滋聲，跟蒸的肉圓口感完全不同。內餡是扎實的豬後腿肉塊，調味得宜，還加了爽脆的筍丁增加口感。 靈魂是淋上的米醬和蒜泥醬油，鹹甜交織，搭配酥脆外皮和肉餡，絕配！記得搭配一碗免費的清湯，用肉圓碗沖下去變成「綜合湯」，是道地吃法。
• 推薦理由： 酥脆外皮口感獨特，肉餡扎實調味好，是台中經典炸肉圓代表之一。價格親民，當點心或正餐都OK。
• 搭配建議： 點一顆肉圓（通常一份就是一顆）。一定要學在地人喝法，吃完肉圓後把免費清湯倒進碗裡，混合剩下的醬料變成「綜合湯」喝掉。可以再點碗羹湯（魷魚羹或肉羹）。

(八) 「萬家黑白切鵝肉專賣店」 – 深夜食堂！鵝肉鮮嫩，黑白切選擇多

• 名稱： 萬家黑白切鵝肉專賣店 (或類似名稱)
• 特色與亮點： 這類型的店是漢口路美食宵夜場的重要角色！主打「鵝肉」和琳瑯滿目的「黑白切」（各種滷味、下水、小菜）。鵝肉通常處理得不錯，口感鮮嫩不柴，煙燻或鹽水風味都有。重點是那一大櫃的各種切料：豬舌、豬肝、大腸、生腸、嘴邊肉、鯊魚煙、油豆腐、燙青菜…選擇多到眼花撩亂！ 點幾樣喜歡的切料，淋上醬油膏配點薑絲，再切盤鵝肉，配碗乾麵或鵝油飯，就是超滿足的台式晚餐或宵夜。
• 推薦理由： 食材新鮮，選擇豐富，鵝肉水準佳。營業時間晚，是消夜的好去處。可以吃到多樣化的台式小吃。
• 搭配建議： 切盤鵝肉（選喜歡的部位），再挑幾樣黑白切（推薦嘴邊肉、豬肝、大腸、油豆腐）。主食配鵝油飯（香！）或乾麵（麻醬或肉燥）。再來碗下水湯或鵝腸湯。

(九) 「三時冰菓店」 – 古早味杏仁茶配油條！復古甜品時光

• 名稱： 三時冰菓店（漢口店）
• 特色與亮點： 吃飽喝足，該來點甜的！三時是台中老字號的冰菓室，漢口店也維持一貫的懷舊風格。他們的招牌是「杏仁茶」配「油條」！ 現磨的杏仁茶香濃滑順，帶點天然的微苦甘甜，熱熱喝最棒。 把酥脆的老油條撕成小塊泡進去，吸附滿滿杏仁茶，半脆半軟的口感超特別。夏天則推薦各種新鮮水果冰（芒果牛奶冰、草莓冰）或傳統的芋頭牛奶冰、紅豆牛奶冰，用料實在。
• 推薦理由： 體驗傳統台灣冰菓室文化，杏仁茶油條組合獨特且美味，水果冰真材實料。懷舊氛圍濃厚。
• 搭配建議： 秋冬首選：熱杏仁茶+油條。夏天首選：當季水果牛奶冰（如芒果冰）或芋頭牛奶冰。想吃鹹的也有簡單的鍋燒意麵或吐司。

(十) 「法大炸雞漢口店」 – 台式炸雞魅力！酥脆多汁不輸速食店

• 名稱： 法大炸雞漢口店
• 特色與亮點： 誰說好吃的炸雞只有連鎖速食店？這家低調的台式炸雞店，是我心中漢口路美食的隱藏版快樂泉源！他們的炸雞最大的特色是「脆皮」！ 外皮裹粉不會過厚，炸得金黃酥脆，一口咬下去卡滋作響。裡面的雞肉（雞腿、雞排、雞翅）醃得入味，而且非常多汁！ 熱熱吃真的會燙口噴汁那種。調味是傳統的台式椒鹽風味，簡單卻耐吃。還有地瓜薯條也很好吃，外酥內綿密。
• 推薦理由： 外皮極度酥脆，肉質鮮嫩多汁，醃漬入味，價格比連鎖店便宜。是解饞、下午茶、宵夜的好夥伴。常常一吃上癮。
• 搭配建議： 必點雞腿或雞排（個人偏好雞腿，肉多汁）。搭配地瓜薯條。想喝點汽水解膩。

漢口路美食 精選店家懶人包比較表

漢口路覓食小撇步 (個人經驗談)

• 時間點很重要： 老店像陳明統、沙鹿肉圓春，太晚去可能就賣光了（尤其熱門品項）。港町、老向、越式、鵝肉店，用餐尖峰時間人潮洶湧，不想排隊就錯開一點點時間（例如11:30前或13:30後）。
• 停車是老大難： 漢口路車流量大，路邊停車格一位難求。強烈建議騎摩托車或利用周邊付費停車場再走過來。 開車來真的會找車位找到火氣大。
• 環境別太期待： 很多美味老店或熱炒店，環境就是「吃味道不是吃裝潢」。桌子可能油膩、冷氣不夠強、人多嘈雜。想吃美食，這點得稍微忍耐一下。
• 帶現金！帶現金！帶現金！ 很重要說三遍！很多老店、小吃店只收現金，特別是像陳明統、肉圓店、鵝肉攤、法大炸雞這種。別等到要結帳才發現沒帶錢。
• 胃口小？分享是美德： 老向的海鮮麵、港町的熱炒份量都不小，跟朋友一起分享，能吃更多樣！

關於「漢口路美食」的Q&A (在地人角度回答)