鹽埕咖啡廳：獨特魅力探索、TOP 10推薦與旅行指南
目錄
為什麼我說鹽埕咖啡廳特別不一樣？
不是我在吹牛，真的不一樣。跟臺北那種快節奏、文青到有點制式的咖啡館比，鹽埕咖啡廳 多了一份 接地氣的悠閒 和 真實的生活感。很多店就開在有著五六十年歷史的老房子裡，老闆可能也是鹽埕囝仔，聊起天來沒有距離感。他們不跟你談什麼玄之又玄的咖啡哲學（當然懂的人還是很懂），更多是分享這塊土地的點滴，還有他們為什麼選擇在這裡，用一杯咖啡說故事。這種 混雜著歷史塵埃與新鮮咖啡香 的獨特氛圍，別的地方很難複製。
迷路才是正解！尋找鹽埕咖啡廳的樂趣
講真的，第一次來鹽埕找咖啡廳，按著地圖走反而可能錯過驚喜。我最享受的方式，就是 拋開導航，隨心亂走。鹽埕的巷弄窄窄彎彎的，舊招牌、鐵窗花、磨石子地板… 處處是風景。常常一個轉角，就被一陣咖啡香勾住，抬頭一看，嘿，又是一家沒在清單上、但看起來超有味道的小店。這種 不期而遇的驚喜感，是探索 鹽埕咖啡廳 最大的樂趣之一。當然啦，迷路迷到肚子餓，順便去大溝頂或附近老店吃個阿囉哈滷味、餛飩湯，也是完美搭配，這就是鹽埕的生活節奏嘛！
咖啡老靈魂 vs. 創意新浪潮
鹽埕的咖啡廳生態很有趣，大致可以分兩派：
- 老宅重生派： 顧名思義，就是用老房子改造的。它們保留了許多舊元素：斑駁的牆面、磨石子地板、老鐵花窗、甚至舊藥櫃、裁縫車… 一走進去就像踏入時光隧道。咖啡通常走 穩紮穩打路線，手沖單品豆子常有驚喜（老闆自己挑的），義式咖啡也多在水準之上。重點是那個 氛圍，安靜、緩慢，適合發呆、看書、或跟老闆抬槓。
- 風格新勢力派： 近幾年也冒出一些年輕老闆開的店，空間設計感更強，可能結合了藝廊、選物、甚至是酒吧。咖啡的玩法也更跳脫，特色特調、實驗性的沖煮方式、跟在地食材（像鹽、黑輪？）的結合，常常讓人耳目一新。這些店為 鹽埕咖啡廳 注入了活潑的新血。
我私藏的鹽埕咖啡廳TOP 10推薦清單 (跟著老饕走，踩雷機率低！)
好了好了，我知道你們最想看這個！下面的清單，都是我 親自喝過、坐過、甚至跟老闆聊過天 的心頭好。每個人的口味不同，我的評價很主觀，僅供參考！而且鹽埕咖啡廳何其多，這只是冰山一角，留點空間讓你們自己去發掘！
小堤咖啡
- 地址： 高雄市鹽埕區七賢三路101號
- 營業時間： 10:00 – 18:00 (週三公休，老闆說要休息) 早點來，有時下午熱門品項就賣光了！
- 價格區間： 咖啡 NT$80 – NT$180，甜點 NT$80 – NT$120 (佛心價！)
- 必點選單：
- 冰滴咖啡： 鎮店之寶！用老式冰滴壺慢慢滴出來的，濃鬱醇厚，帶點酒香，夏天來一杯超消暑。份量不小，適合分享。
- 焦糖烤布丁： 古早味，滑嫩香甜，跟冰滴是絕配。
- 卡布奇諾： 簡單，但就是好喝，奶泡綿密。
- 個人評價： 這家絕對是 鹽埕咖啡廳 的代表性老店！開了幾十年，空間不大，擺設充滿歲月痕跡，像走進阿嬤家。老闆夫婦很親切，咖啡品質穩定價格實惠。缺點是位子少，常客滿，而且 只收現金！環境就是老舊感，喜歡明亮新穎的人可能會不適應。但對我來說，這才是精髓！懷舊指數破錶！
叄。食壹
- 地址： 高雄市鹽埕區新樂街213-6號 (巷子內，要仔細找)
- 營業時間： 13:00 – 19:00 (週一、週二公休) 別太早來吃閉門羹。
- 價格區間： 咖啡 NT$120 – NT$200，甜點 NT$150 – NT$220 (精緻路線)
- 必點選單：
- 手沖單品咖啡： 豆單會換，老闆挑豆眼光不錯，沖煮技術穩。喜歡跟老闆聊聊風味。
- 季節水果戚風蛋糕： 蛋糕體濕潤軟綿，鮮奶油輕盈不膩，水果給得大方又新鮮。視覺味覺雙享受。
- 巴斯克乳酪蛋糕： 流心感做得很棒，濃鬱但不死甜，起司控必點。
- 個人評價： 隱藏在巷弄深處的優雅小店。由老宅改造，保留一些舊元素但整體空間明亮舒適，帶點日式簡約感。甜點是強項，顏值高又好吃，咖啡也很有水準。適合喜歡安靜、想好好品嚐咖啡甜點的人。價格稍高，但品質對得起。老闆感覺比較專注在產品上，聊天要看緣分。甜點控天堂！
安迪的爆米花咖啡實驗室 (Andys Popcorn Coffee Lab)
- 地址： 高雄市鹽埕區大勇路72號
- 營業時間： 12:00 – 20:00 (週四公休) 下午時段人比較多。
- 價格區間： 咖啡 NT$100 – NT$250 (含特色特調)，爆米花 NT$80 – NT$150
- 必點選單：
- 招牌爆米花拿鐵： 超有記憶點！濃縮咖啡加上鹹甜焦糖爆米花，攪拌後喝，口感層次豐富，鹹甜交織很特別。第一次喝可能會驚艷或疑惑，試過才知道！
- 實驗室系列特調： 老闆腦洞大開的創意，可能結合在地食材（如鹽、鳳梨、甚至…黑輪？），每次都可能有新花樣，愛嚐鮮者必試。
- 焦糖/起司爆米花： 單吃也涮嘴，配咖啡或啤酒都讚。
- 個人評價： 鹽埕 咖啡廳 的 創意擔當！實驗精神十足，顛覆你對咖啡的想像。空間是現代工業風結合一點老件，很適合年輕人。老闆Andy很健談，樂於分享他的咖啡實驗。喜歡傳統咖啡的人可能會覺得特調太「搞剛」，但這就是他們的特色！爆米花拿鐵 絕對是話題之王。適合愛嚐鮮、不怕怪的朋友！
野兔咖啡
- 地址： 高雄市鹽埕區莒光街215號
- 營業時間： 09:00 – 18:00 (週三公休) 早上就開了，適合晨型人。
- 價格區間： 咖啡 NT$90 – NT$180，輕食/甜點 NT$80 – NT$150
- 必點選單：
- 蜂蜜肉桂拿鐵： 溫潤順口，蜂蜜的甜和肉桂的香氣融合得很好，冷天喝超舒服。算是安全牌中的特色款。
- 手沖咖啡： 豆子選擇多樣化，淺焙到中深焙都有，沖煮穩定。
- 自製司康： 外酥內軟，口味樸實好吃，搭配果醬或奶油都很棒。
- 鹹派： 用料實在，當早午餐或小點心很適合。
- 個人評價： 溫馨舒適的社群型咖啡館。空間不大但佈置得很溫暖，有種到朋友家作客的感覺。咖啡和輕食都在水準之上，價格合理。老闆娘很親切，會記得熟客的喜好。適合日常想喝杯好咖啡、吃點小東西，放鬆一下的地方。穩定不出錯的選擇。
灰。咖啡
- 地址： 高雄市鹽埕區瀨南街223號
- 營業時間： 13:00 – 19:00 (週二、週三公休）下午才開門，別撲空。
- 價格區間： 咖啡 NT$130 – NT$250 (單品為主)，無甜點輕食 (純咖啡！)
- 必點選單：
- 手沖單品咖啡： 選擇很講究，常有稀有批次或競標豆。老闆對咖啡充滿熱情，沖煮手法細膩，能清晰展現豆子風味。喝不懂？問老闆就對了！
- 個人評價： 咖啡狂熱者的聖地！ 極簡的空間，幾乎沒有多餘裝飾，完全聚焦在咖啡本身。老闆話不多（除非你主動聊咖啡），但一談起咖啡豆產區、處理法、風味輪，眼睛就發光。這裡沒有甜點、沒有輕食，只有 純粹的咖啡體驗。單價較高，適合真正想 專注品嚐咖啡風味細節 的人。初接觸精品咖啡者可能會覺得有點距離感或選擇困難。重度咖啡成癮者會愛死這裡。
美森咖啡
- 地址： 高雄市鹽埕區新興街137號
- 營業時間： 10:00 – 18:00 (週一公休）
- 價格區間： 咖啡 NT$100 – NT$180，甜點 NT$120 – NT$180
- 必點選單：
- 提拉米蘇： 非常受歡迎！酒香、咖啡香、馬斯卡彭的濃鬱平衡得很好，口感濕潤。
- 手沖咖啡： 豆子選得不錯，沖煮穩定，常有不錯的日曬或蜜處理豆。
- 西西里咖啡： 夏天很解暑，酸爽夠勁。
- 個人評價： 由老房子改造，帶點文青感但不刻意。空間舒適，採光好，還有個小庭院。甜點是亮點，特別是提拉米蘇，很多人衝著它來。咖啡也有一定品質。屬於 綜合表現均衡 的 鹽埕咖啡廳，環境、咖啡、甜點都不錯，適合朋友聚會聊天。假日人會比較多。
路人咖啡3號店 (鹽埕埔店).
- 地址： 高雄市鹽埕區新樂街173號
- 營業時間： 10:00 – 18:00 (週二公休）算是鹽埕區比較早開的選擇。
- 價格區間： 咖啡 NT$70 – NT$150 (外帶價更優惠！)
- 必點選單：
- 淺焙美式/拿鐵： 招牌就是清爽明亮的淺焙風味，接受度高，順口不苦澀。
- 單品手沖： 提供當季精選，價格親民，是認識淺焙精品咖啡的好選擇。
- 個人評價： 高雄自烘品牌「路人咖啡」的分店之一（本店在苓雅）。空間不大，以外帶為主，也有少數座位。主打高CP值的淺焙咖啡，品質穩定，價格非常實惠，是 日常咖啡因補給站的絕佳選擇。如果想坐下來慢慢喝，空間比較侷促。就是一種 簡單、直接、不花俏 喝好咖啡的地方。省錢又想喝好咖啡，選它！
堯平咖啡工作室
- 地址： 高雄市鹽埕區新樂街117號
- 營業時間： 週五 18:00-22:00, 週六 13:00-22:00, 週日 13:00-18:00 (營業時間超特別！確認清楚再去)
- 價格區間： 咖啡 NT$120 – NT$250 (含單品)，無咖啡飲品 NT$80 – NT$120，布朗尼 NT$100/片
- 必點選單：
- 各式口味布朗尼： 原味、核桃、酒香、辣味… 口感極度濃鬱濕潤，苦甜平衡得非常好，被譽為高雄最強布朗尼之一！外帶整盒更划算。
- 手沖單品咖啡： 用來搭配濃鬱布朗尼的解膩良伴，老闆會推薦合適的豆子。
- 個人評價： 這家店超有個性！營業時間主要在 週末下午到晚上，而且店真的很小，位子極少。但！它的 布朗尼真的是驚為天人 的好吃！濃鬱到化不開，巧克力香氣爆炸。咖啡反而是配角，但搭配布朗尼很必要。環境就是個小小工作室的感覺。衝著布朗尼去就對了！ 咖啡是錦上添花。記得查好時間，別撲空。算是 鹽埕咖啡廳 中的 甜點異數！
榖咖啡
- 地址： 高雄市鹽埕區瀨南街147號
- 營業時間： 10:00 – 18:00 (週三公休）早一點去比較清幽。
- 價格區間： 咖啡 NT$110 – NT$200，甜點/輕食 NT$100 – NT$180
- 必點選單：
- 黑糖拿鐵： 黑糖香氣足，焦香微甜，和咖啡融合得很好，不會死甜。喜歡黑糖的人會愛。
- 日式布丁： 口感綿密細緻，焦糖微苦帶甜，很有水準。
- 飯糰/三明治： 簡單但用心，當早午餐不錯。
- 個人評價： 另一家老宅改造的溫暖小店。空間舒適，充滿綠意和木質調。給人一種 安定、放鬆 的感覺。咖啡穩定好喝，甜點（尤其是布丁）很受歡迎。輕食選擇不多但精緻。老闆和闆娘感覺很用心經營這個空間。是那種 想找個地方安靜待著、看看書、寫寫東西 時的好選擇。沒有太多花招，但就是舒服。鹽埕咖啡廳 中低調但實在的存在。
典藏咖啡館 (駁二店)
- 地址： 高雄市鹽埕區大勇路1號 (駁二藝術特區 大勇倉庫群 C4倉庫)
- 營業時間： 週日-週四 11:00-21:00, 週五-週六 11:00-22:00 (配合駁二)
- 價格區間： 咖啡 NT$150 – NT$280，餐點/甜點 NT$180 – NT$450 (景觀&品牌加成)
- 必點選單：
- 藝術拉花拿鐵： 拉花技術精湛，常有可愛圖案。
- 精品手沖咖啡： 豆子選擇多，品質穩定。
- 精緻甜點/輕食： 選擇多樣化，賣相佳。
- 個人評價： 這家比較特別，它在駁二特區裡面，空間非常大且舒適，是由舊倉庫改造，挑高空間加上藝術品陳列，很有 藝文氣息。大片落地窗看出去是駁二鐵道景觀。咖啡、餐點品質有一定水準（畢竟是連鎖品牌），但價格也相對較高，反映在地段和環境上。適合逛駁二累了想找個寬敞舒服、有冷氣、有景觀的地方好好休息、聊天、甚至談事情。單純為了咖啡深度可能不如巷弄小店，但 綜合體驗（咖啡+環境+景觀） 是它的優勢。算是 鹽埕咖啡廳 中 場面最大、最適合多人聚會 的選項。
鹽埕咖啡廳人氣排行榜 (綜合網路聲量 & 個人觀察)
為了讓大家更直觀瞭解這些咖啡廳的熱門程度和特色，我做個簡單的歸納。再次強調，排名很主觀！每個人的心頭好都不同。
| 排名 | 咖啡廳名稱 | 特色標籤 | 適合族群 | 個人一句話點評 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 小堤咖啡 | 懷舊老店、冰滴王者、CP值高 | 懷舊控、老派咖啡愛好者、精打細算族 | 鹽埕咖啡活歷史，喝的是滿滿人情味與時光。 |
| 2 | 安迪的爆米花咖啡實驗室 | 創意特調、話題爆棚、年輕活力 | 愛嚐鮮者、IG打卡族、喜歡新奇體驗 | 顛覆你對咖啡的想像，爆米花拿鐵一試難忘！ |
| 3 | 叄。食壹 | 甜點冠軍、日式簡約、空間舒適 | 甜點控、拍照達人、追求精緻感 | 甜點顏值與實力兼具，咖啡是稱職的綠葉。 |
| 4 | 堯平咖啡工作室 | 布朗尼之王、深夜咖啡(週末)、極小空間 | 巧克力重度患者、夜貓族(週末)、外帶客 | 為了一塊銷魂布朗尼，再奇怪的營業時間都願意等！ |
| 5 | 路人咖啡3號店 | CP值超高、淺焙專家、快速外帶 | 日常咖啡因需求者、學生、精算族 | 用銅板價享受品質不錯的精品咖啡，天天喝也不心疼。 |
| 6 | 美森咖啡 | 提拉米蘇有名、環境文青、綜合均衡 | 朋友聚會、想吃甜點配咖啡、喜歡舒適空間 | 各方面表現均衡，提拉米蘇是亮點，安全牌首選。 |
| 7 | 典藏咖啡館(駁二) | 倉庫空間大、駁二景觀、藝文氣息 | 多人聚會、逛駁二休息、商務洽談 | 喝咖啡兼看藝術品和駁二風景，空間大就是舒服！ |
| 8 | 灰。咖啡 | 極致專注、單品聖殿、咖啡狂熱 | 精品咖啡深度愛好者、追求風味細節 | 沒有多餘幹擾，只有老闆與咖啡豆的深度對話。 |
| 9 | 野兔咖啡 | 溫馨社群感、輕食不錯、穩定日常 | 日常放鬆、看書工作、想吃點鹹食 | 像到鄰居家喝咖啡，親切舒服沒壓力的小天地。 |
| 10 | 榖咖啡 | 綠意老宅、布丁好吃、安靜放鬆 | 想找地方沉澱、喜歡老屋氛圍、布丁愛好者 | 安安靜靜的老房子，布丁和黑糖拿鐵是療癒系組合。 |
鹽埕喝咖啡，這些眉角要知道！
- 耐心是美德： 很多 鹽埕咖啡廳 都是 小本經營，位子少、人手也少（可能就老闆一個人忙進忙出）。咖啡要等、甜點要等、位子更要等。別催，享受慢下來的節奏。趕時間？請選路人咖啡外帶。
- 現金為王： 別太依賴電子支付！鹽埕很多老店、小店，尤其是像小堤那種老前輩，只收現金 是常態。錢包裡記得放點鈔票。
- 公休日魔咒： 鹽埕的咖啡廳老闆似乎特別需要休息？每家店的公休日都不一樣，而且很常是 週間 (週一、二、三都有可能)。出發前務必先查好目標店的粉絲專頁或Google地圖營業時間，不然千里迢迢跑去吃閉門羹，心情會很阿雜。我自己就中招好幾次…
- 巷弄導航考驗： Google地圖在鹽埕的窄巷裡有時候會秀逗。地址號碼可能跳躍，或者店門不明顯（尤其老宅改造的）。找不到時，相信你的鼻子！跟著咖啡香走，或問問旁邊店家、在地的阿姨伯伯，他們通常都知道。迷路也是鹽埕的一部分嘛！
- 包容的心態： 老房子的 隔音差、冷氣可能不夠強、空間侷促、甚至有點陳舊感，都是常態。它們賣的是 氛圍和人情，不是五星級飯店的硬體。用欣賞「古早味」的角度去看待，會更有樂趣。當然，太在意這些硬體條件的，可以選擇像典藏駁二店這種空間大的。
我心中最鹽埕的咖啡體驗
要我說，在 鹽埕咖啡廳 最道地的玩法是什麼？我的私房建議是：
- 選一家順眼的老宅咖啡（比如小堤或榖咖啡），先點杯 基本款熱拿鐵或手沖，感受老空間的質感。
- 跟老闆或鄰桌看起來像在地人的客人 搭個話，問問鹽埕的故事，或者請他們推薦隔壁巷子隱藏版的美食（他們說的通常比網路攻略準！）。
- 喝到一半，出去晃晃，去隔壁吃碗 阿婆綜合冰 或 阿囉哈滷味，體驗一下鹽埕的「吃」力。
- 帶著微飽的肚子，再鑽進另一家風格不同的店（比如安迪或堯平），點個 招牌甜點或創意特調，繼續享受咖啡香的包圍。
這樣一趟下來，你喝的不只是咖啡，更是 整個鹽埕的生活滋味。
鹽埕咖啡之旅Q &A
最後，整理幾個常被問的問題：
Q：鹽埕咖啡廳這麼多，第一次去該怎麼選？
A：看你想體驗什麼！想 懷舊復古 首推 小堤咖啡；想 嚐鮮拍照 絕對要去 安迪爆米花；是 甜點控 直奔 叄。食壹 或 堯平布朗尼；想 認真品咖啡 找 灰咖啡；只想 快速補充好咖啡因 選 路人咖啡；要 大空間聚會看景 去 駁二典藏。參考上面的排行榜和描述，挑中你心動的就去吧！
Q：鹽埕咖啡廳的價格大概落在哪裡？會不會很貴？
A：整體來說，鹽埕咖啡廳的價格算是 合理範圍。一般義式咖啡（美式、拿鐵）多在 NT$100 – NT$180 之間。手沖單品看豆子等級，NT$150 – NT$250 是常見區間。甜點大概 NT$100 – NT$220。當然像典藏駁二店或某些特色特調、高檔豆子會再高一些。跟臺北比，這裡的 CP值普遍不錯，尤其是一些老店（如小堤）真的很佛心。
Q：除了喝咖啡，鹽埕區還有什麼推薦的搭配行程？
A：太多了！鹽埕根本是美食和懷舊寶地！喝咖啡前後可以：
吃爆小吃： 大溝頂、阿囉哈滷味、餛飩湯、鴨肉珍、阿婆冰、麻糬棟… 數不完。
懷舊散步： 逛逛新樂街（昔日銀樓街）、看看老戲院遺跡、走走充滿故事的巷弄。
藝文充電： 去 駁二藝術特區 看展、看街頭藝人表演、騎腳踏車。
吹風看海： 走到 駁二碼頭邊 或 棧貳庫 看海看船，夕陽很美。
把咖啡廳當作探索鹽埕的一個 中繼站或起點，穿插著吃喝玩樂，才是完整的鹽埕Style！建議安排個大半天到一天，慢慢晃、慢慢吃、慢慢喝。
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