大立百貨餐廳美食攻略：10家必吃名店推薦，照樓層順序吃遍高雄美食！

身為一個在高雄土生土長、血管裡流著奶茶血液的資深吃貨（笑），我幾乎每週都在和我的美食雷達對話：「今天要去哪裡祭五臟廟？」說真的，踩雷踩到怕了！尤其是那種網路吹上天、實際吃一口就想翻白眼的店… 直到我重新認真探索大立百貨餐廳這個老字號寶庫，才發現它根本是被低估的美食天堂！誰說百貨公司只有連鎖店？這裡藏著太多驚喜！

還記得去年帶台北來的朋友逛大立百貨餐廳樓層，他從B1吃到8樓，最後捧著肚子說：「你們高雄人太幸福了吧！這棟根本是為吃貨蓋的！」（一臉滿足又怨恨的表情超好笑）。今天就讓我用這張吃遍高雄的嘴（和日益圓潤的腰圍擔保），帶你挖出大立百貨餐廳裡那些真正值得排隊、值得掏錢包的好店！

為什麼大立百貨餐廳值得你專程跑一趟？

你可能會想：百貨公司美食街不就那樣？連鎖、貴、味道普通… 嘿！大立百貨餐廳真的不一樣！它厲害在於「專櫃餐廳的高品質」和「美食街的豐富選擇」一次滿足。像我這種懶人最愛，冷氣夠強、停車方便（開車族都懂這多重要！）、吃完還能順便逛街消化，完美！

最讓我驚豔的是它引進餐廳的「龜毛程度」。比起其他百貨猛開快閃店搶話題，大立百貨餐廳更注重「能不能長久留住客人胃口」。像去年新開的那家酸菜魚專門店，我可是親眼看到採購經理在試菜時皺著眉頭挑剔湯頭不夠濃郁、魚片厚度不均… 這種堅持，吃進嘴裡真的感受得到。

吃貨嚴選！大立百貨餐廳10家必訪清單 (照樓層順序吃上去！)

🍜 1. 老蔡上海生煎包 (B1 美食天地)

• 地址： 大立百貨B1美食街 (靠近手扶梯旁)
• 營業時間： 平日 11:00-21:30 / 假日 10:30-22:00
• 價格區間： $60 – $150 (平均單顆$25起)
• 必點菜單：
  • 經典鮮肉生煎包 (湯汁多到噴出來！小心燙！)
  • 高麗菜蝦仁生煎包 (蝦仁完整大顆，真材實料)
  • 酸辣湯 (夠酸夠香，配包子絕佳)

這家是我每次踏進大立百貨餐廳B1的固定開場白！老闆是道地上海人，那股堅持現包現煎的倔脾氣，造就了高雄數一數二的生煎包。皮薄底脆是基本功，最銷魂的是咬下去那股滾燙噴湧的「肉汁炸彈」！鮮甜不油膩，肉餡飽滿扎實。我尤其愛高麗菜蝦仁口味，整尾蝦仁吃得到脆度，口感超滿足。唯一缺點… 生意太好，有時要等一鍋 (但絕對值得！)。強烈建議：一定趁熱吃！冷掉風味差很多！

📍 小提醒：它家辣椒醬是自製的，香而不死鹹，敢吃辣的朋友拜託加一點試試！

🍲 2. 蜀川麻辣香鍋 (B1 美食天地)

• 地址： 大立百貨B1美食街 (靠近後方座位區)
• 營業時間： 11:00-21:30
• 價格區間： $250 – $500 (可單人也可多人共鍋)
• 必點菜單：
  • 自選配料：牛五花、大腸頭、腐竹、寬粉、花椰菜 (必點！吸湯超讚)
  • 小/中/大辣 + 麻度自選 (初次嘗試建議小辣小麻)
  • 白飯無限續 (香鍋超下飯！)

這間是我「突然很想吃重口味」的首選！重點在於它香鍋的「香」字當之無愧。選好配料和肉品後，師傅會在面前大火快炒爆香，香料（花椒、八角、乾辣椒等）的香氣瞬間撲鼻，光聞就讓人流口水！炒好的香鍋乾爽不油膩，食材吸附了滿滿醬香和鑊氣。牛五花嫩而不柴，大腸頭處理得乾淨又Q彈。它的辣度分級很細，從BB辣到地獄辣都有。我通常點小辣小麻，香麻過癮又不會讓胃抗議。注意：不想排隊最好避開尖峰用餐時段！

🍣 3. 藏壽司 (くら寿司) (A館 3F)

• 地址： 大立百貨A館 3樓
• 營業時間： 11:00 – 22:00 (最後點餐 21:30)
• 價格區間： $400 – $800 (看食量)
• 必點菜單：
  • 鮮蝦三貫 (CP值高，新鮮彈牙)
  • 炙燒起司鮭魚 (濃郁起司+油脂香，入口即化)
  • 唐揚炸雞 (外酥內多汁，意外好吃)
  • 抹茶霜淇淋 (餐後完美Ending)

每次經過藏壽司門口總是滿滿人潮！但為了它值得排一下。這家大立百貨餐廳的熱門選擇，最大賣點就是「平板點餐 + 新幹線送餐」的趣味性（尤其帶小孩來，他們會超嗨！）。壽司種類豐富，從經典的鮪魚、鮭魚到創意口味都有。食材新鮮度有一定水準，特別推薦「鮮蝦三貫」，百元有找就能吃到三種不同風味的蝦壽司，CP值高！「炙燒起司鮭魚」更是我的必點，微融起司搭配油脂豐厚的鮭魚，超邪惡！小技巧：善用APP預約訂位，省去現場排隊時間！

4. 銀座杏子日式豬排 (A館 8F)

• 地址： 大立百貨A館 8樓
• 營業時間： 平日 11:00-21:30 / 假日 10:30-22:00 (週五週六延長至22:30)
• 價格區間： $380 – $680 (套餐價)
• 必點菜單：
  • 腰內豬排套餐 (肉質最軟嫩多汁)
  • 里肌豬排套餐 (油脂香氣較明顯)
  • 炸牡蠣 (季節限定，飽滿鮮甜！)
  • 高麗菜絲 + 黑芝麻醬 (無限續加超解膩)

說到高雄好吃的日式豬排，杏子絕對榜上有名！它在大立百貨餐廳樓上的據點，環境舒適明亮。最迷人的就是那金黃酥脆的豬排外衣，咬下去「喀滋」聲響亮，卻完全不刮嘴。重點是裡面的豬肉，腰內肉軟嫩到不行，肉汁飽滿；里肌肉則帶點筋性，油脂香更濃。隨餐附的越光米飯和高麗菜絲都是無限續加（服務生補得很勤快！），淋上特調的黑芝麻醬或柚子醬，清爽解膩。沾豬排的醬汁有兩種，我偏愛帶果香的甘口醬。提醒：份量十足！怕吃不完可以兩人點一份套餐再加小菜。

🥩 5. 老乾杯 (A館 8F)

• 地址： 大立百貨A館 8樓
• 營業時間： 午餐 11:30 – 15:00 / 晚餐 17:00 – 22:00
• 價格區間： $1,500 – $2,500 (每人，看點餐內容)
• 必點菜單：
  • 本日和牛組合 (由專人推薦當日最佳部位)
  • 和牛牛排 (入口即化的極致體驗)
  • 雞釜飯 (必點！烤飯焦香氣十足)
  • 可爾必思沙瓦 (完美搭配燒烤)

這是我在高雄慶生、紀念日的口袋名單Top 3！老乾杯在大立百貨餐廳頂樓的質感沒話說，沉穩的木質調裝潢，氣氛超棒。它強項在於「頂級澳洲和牛」與「專業桌邊燒烤服務」。服務人員會細心解說每種肉品的特性與建議烤法，完全不用擔心糟蹋好肉！和牛油脂分布均勻如雪花，輕輕一烤，蘸點檸檬汁或岩鹽入口，那油脂化開的香氣和軟嫩度… 真的會讓人瞇起眼睛！它的雞釜飯更是神來一筆，現點現做，鍋底帶焦脆飯糰，拌入香蔥、海苔，超級銷魂。雖說價格偏高，但食材和服務的細緻度，絕對是特殊場合值得的享受。注意：超級難訂位！務必提早預約！

6. 薄多義 Bite 2 Eat (B館 1F)

• 地址： 大立百貨B館 1樓 (靠近民生路)
• 營業時間： 週日-週四 11:00-21:30 / 週五-週六 11:00-22:00
• 價格區間： $300 – $650 (義大利麵、披薩約$300上下)
• 必點菜單：
  • 明太子鮮蝦義大利麵 (濃郁海味，蝦子給得大方)
  • 松露野菇起司披薩 (薄脆餅皮+濃厚起司+松露香氣)
  • 香草雞肉凱薩沙拉 (份量足，醬汁調得好)
  • 提拉米蘇 (酒香甜而不膩)

想在高雄找價格合理又不失水準的義式料理？來薄多義就對了！它在大立百貨餐廳B館的門市空間很大，帶點工業風的裝潢很有活力，很適合朋友聚餐。我特別鍾愛它的明太子鮮蝦義大利麵，明太子醬汁濃郁包裹每根麵條，鹹香夠味，蝦子新鮮彈牙且數量不少。松露野菇起司披薩也是必點，薄脆的羅馬式餅皮，鋪上滿滿起司和野菇，松露油點綴得恰到好處，香氣撲鼻。價格算是很親民，份量也夠，沙拉、甜點的表現都在水準之上。缺點：生意非常好，有時服務人手會忙不過來，尖峰時段需要一點耐心。

7. 這一小鍋 (A館 5F)

• 地址： 大立百貨A館 5樓
• 營業時間： 11:00 – 22:00 (最後點餐 21:00)
• 價格區間： $350 – $650 (個人鍋套餐價)
• 必點菜單：
  • 石頭鍋 (先爆香炒肉，湯頭濃郁)
  • 牛奶鍋 (香醇不膩，附一片起司增添風味)
  • 秘製滷肉飯 (必續！香噴噴)
  • 古早味紅茶、霜淇淋 (無限暢飲/享用)

高雄天氣再熱，也擋不住我想吃鍋的心！這一小鍋在大立百貨餐廳5樓，主打「個人獨享鍋」，完全解決了「一個人想吃鍋好尷尬」的困擾。我最推它的石頭鍋，服務人員會在桌邊先用麻油、洋蔥爆炒肉片，香氣瞬間爆發，再加入高湯滾煮，這樣的湯底特別濃郁甘甜。牛奶鍋加了起司片，奶香濃郁但不會膩口。它的秘製滷肉飯超級好吃，肥瘦適中的滷肉，鹹香下飯，常常忍不住續第二碗！飲料、霜淇淋無限自助取用，CP值超高。心得：很適合食量普通或想自己安靜吃飽的人，想吃澎湃的話肉量可加點。

8. 蟹逅屋居酒屋 (B館 2F)

• 地址： 大立百貨B館 2樓 (近空中花園)
• 營業時間： 18:00 – 凌晨01:00 (深夜食堂首選！)
• 價格區間： $450 – $1,200 (看點餐內容)
• 必點菜單：
  • 活體鱈場蟹腳 (稱重計價)(鮮甜爆表)
  • 鹽烤松阪豬 (脆口多汁，下酒絕配)
  • 明太子山藥燒 (綿密山藥+鹹香明太子)
  • 蟹肉奶油可樂餅 (外酥內爆漿)

這間完全是大立百貨餐廳裡的隱藏版深夜食堂！開在B館2樓，營業到凌晨1點，超級適合下班後跟同事小酌、或看完電影想吃點好料的時候。店內氣氛很有日式居酒屋的溫馨感（帶點熱鬧氛圍）。最大的亮點就是活體海鮮！特別是鱈場蟹腳，新鮮度無可挑剔，簡單清蒸或烤過，那股來自深海的天然鮮甜味，真的會讓人吮指回味。鹽烤松阪豬烤得焦香脆口，油脂豐富卻不膩，配啤酒超爽快！明太子山藥燒也是很棒的選擇。價格中上，但海鮮的新鮮度和師傅烤功值得。注意：活體海鮮價位較高，點餐前最好先確認時價。

🍰 9. 法絨法式手工甜點 (A館 B2)

• 地址： 大立百貨A館 B2 (精品超市旁)
• 營業時間： 11:00 – 21:30
• 價格區間： $150 – $250 (切片蛋糕) / $800 – $1800 (整模蛋糕)
• 必點菜單：
  • 香草千層派 (酥皮層次分明，卡士達滑順不甜膩)
  • 草莓芙蓮 (當季新鮮草莓+香緹奶油+濕潤海綿蛋糕)
  • 檸檬塔 (酸香明亮，塔皮酥脆)
  • 可麗露 (外脆內Q，焦糖香迷人)

身為甜點控，每次逛大立百貨餐廳B2，腳步都會不自覺被法絨的櫥窗吸過去！這是一家法籍師傅開的精緻甜點店，每一款蛋糕都像藝術品。我最念念不忘的是香草千層派，層層疊疊的酥皮極度酥脆，夾著香草籽香氣濃郁的卡士達醬，甜度控制得剛剛好，一口咬下，酥脆與滑潤交織，幸福感爆棚！草莓芙蓮季節限定時必搶，蛋糕體濕潤，鮮奶油輕盈不膩，配上新鮮大顆草莓，完全是夢幻逸品。檸檬塔的酸度很夠，塔皮做得非常好。缺點：單價偏高，但用料和手藝確實值得偶爾犒賞自己。買整模慶生會比切片划算一點點。

🍖 10. 韓姜熙의小廚房 (A館 B1 美食天地)

• 地址： 大立百貨B1美食街
• 營業時間： 11:00-21:30
• 價格區間： $320 – $450 (套餐價)
• 必點菜單：
  • 經典韓式拌飯 (鍋巴香氣十足！)
  • 牛奶部隊鍋 (濃郁奶香，配料豐富)
  • 韓式炸雞 (小份) (酥脆醬濃)
  • 免費小菜 (可續) (種類多樣)

最後壓軸的這間，是大立百貨餐廳B1美食街裡人氣超高的韓式料理！雖然在美食街，但有自己的座位區，環境不馬虎。最推薦經典韓式拌飯，石鍋夠熱，拌下去飯粒滋滋作響，能形成誘人的鍋巴，配料豐富（牛肉絲、豆芽、菠菜、泡菜、蛋等），拌上辣醬超開胃。牛奶部隊鍋也很有特色，湯底加入牛奶，溫和了辣度，喝起來更順口，配料有火腿、年糕、泡麵、起司等，飽足感滿分。附贈的韓式小菜也很加分，種類多達6種且可續碟（泡菜、豆芽、海帶等），誠意十足。價格在美食街算中上，但品質和份量都讓人滿足。提醒：用餐時間人潮洶湧，要找座位需要點運氣。

高雄美食老司機的大立百貨餐廳攻略心得

說真的，在大立百貨餐廳吃了這麼多年，我最深的感觸就是：「它懂高雄人的胃！」。比起那些只塞滿連鎖店的百貨美食樓層，大立在招商上明顯更用心。從B1平價但講究的小攤，到頂樓精緻高檔的料理，每個樓層都有亮點，而且重複性不高。

像我跟朋友聚餐，想吃好一點不傷荷包，會優先想到薄多義；要慶祝特殊節日，老乾杯絕對能撐場面；自己一個人想吃飽又不想花大錢，這一小鍋和韓姜熙都是安心選擇；甚至只是逛街逛到嘴饞想來份甜點，法絨的精緻度絕對滿足。這種「一站滿足所有需求」的便利性，在其他百貨真的比較難做到。

停車方便這點更是大加分！開車來吃飯，消費就能折抵停車費（記得拿發票去B1服務台），不用像在鬧區吃飯還要繞半小時找停車位（高雄人懂的痛！）。

大立百貨餐廳 Q&A：你最想知道的3個問題！

Q1：週末假日去大立百貨餐廳吃飯，會不會很難等位？一定要訂位嗎？

• 熱門餐廳 (老乾杯、銀座杏子豬排、藏壽司)： 強烈建議訂位！ 特別是週五晚上、週六日全天，現場排隊動輒1小時起跳是常態。這些店通常開放1-2週前預約，務必提早打電話或利用店家APP/線上系統預訂。
• 次熱門餐廳 (薄多義、這一小鍋、韓姜熙)： 週末尖峰時段 (中午12:00-13:30 / 晚上18:00-19:30) 通常要排隊，但等待時間約在20-40分鐘左右。如果可以，建議避開絕對尖峰，例如11:30前吃午餐，或13:30後；17:30前或20:00後吃晚餐，會舒服很多。
• B1美食街 (老蔡生煎包、蜀川麻辣香鍋等)： 位子需要自己找，尖峰時段確實很競爭。秘訣是先派一個人去找座位卡位，另一個人去點餐！ 或者也可以考慮外帶到百貨其他公共座位區吃（但記得垃圾要分類處理好）。

Q2：帶長輩或小孩去大立百貨餐廳，哪幾家最合適？有什麼要注意的？

• 推薦餐廳：
  • 銀座杏子豬排： 炸物接受度高，環境舒適安靜，套餐形式方便，高麗菜絲和白飯可續，不怕吃不飽。兒童通常有專屬餐具。
  • 薄多義： 氣氛輕鬆歡樂，披薩、義大利麵小朋友普遍喜歡，空間寬敞好放嬰兒車。
  • 藏壽司： 新幹線送餐趣味性十足，能吸引小孩注意力。有熟食選項（烏龍麵、炸雞），不吃生食也沒問題。
  • 韓姜熙の小廚房： 拌飯自己動手好玩，部隊鍋配料豐富。免費小菜多樣。
• 注意事項：
  • 訂位時告知需求： 如有嬰兒車或需要兒童椅，訂位時先說明，店家比較好安排合適座位。
  • 留意口味： 長輩普遍不愛太辣或太生的食物。像蜀川麻辣鍋、蟹逅屋的生食或老乾杯的部分內臟類，點餐前要考慮長輩接受度。
  • B1美食街便利性： 選擇多，可各自點喜歡的，但環境較喧鬧，找位子較麻煩，推嬰兒車移動也稍擠。
  • 哺乳室/親子廁所： 大立百貨各樓層都有配置乾淨的哺乳室和親子廁所，帶小小孩很方便（位置可詢問服務台）。

Q3：想避開人潮，悠閒地吃頓飯，有沒有推薦的時段或店家？

• 最佳時段：
  • 平日午餐： 11:30 – 12:00 之間抵達最好！上班族還沒完全出來吃飯。
  • 平日下午茶時段： 14:00 – 16:30 絕對是人潮低谷！很多餐廳（特別是咖啡廳、甜點店、薄多義、這一小鍋等）仍有供餐，環境最清幽。
  • 週末： 開門營業的前1小時 (11:00左右) 或 下午15:00後（避開午餐收尾和晚餐開場人潮）相對空一些。
• 推薦較少人潮的店家：
  • 法絨法式手工甜點： 下午時段來吃甜點喝咖啡，通常有位子，享受精緻午茶時光。
  • 蟹逅屋居酒屋： 晚上18:00剛開門就去，或21:00後的宵夜時段，客人較少，氣氛更輕鬆。
  • A館8樓景觀： 老乾杯和杏子豬排所在的8樓，即使人多，因為樓層餐廳密度低，環境還是比B1舒適很多。下午時段來吃午餐尾聲也不錯。
  • 避開B1美食街絕對尖峰： 如果非吃B1不可，務必選下午13:30後或晚上19:30後，成功找到座位的機率高很多。

每次踏出大立百貨餐廳的大門，總是飽到需要深呼吸（笑）。這裡真的有種魔力，能把各種挑剔的胃口都安撫得服服貼貼。下次朋友再問我：「高雄哪裡可以一次解決聚餐選擇困難症？」我一定會毫不猶豫地指向大立百貨餐廳的方向。我的美食藏寶地圖，無條件分享給你！