日月潭溫泉飯店：邵族早餐、頂級景觀餐廳與淡旺季攻略一次看

說真的，我這輩子最大的樂趣就是找好吃的。這次跑到日月潭，你以為我是來騎腳踏車看風景的？哈！錯得離譜！日月潭溫泉飯店裡那些不為人知的美食，才是我此行的終極目標！泡在暖呼呼的湯裡，腦袋裡想的全是「等等要去哪家餐廳報到」。這種享受，光用想的就讓人嘴角上揚。

老實說，日月潭的溫泉飯店多到讓人眼花撩亂。剛開始我還真有點懵，哪家的湯泡起來最爽？哪家廚房裡藏著真功夫？我可是花了好多時間，一間間比較才弄明白。泡湯不只是身體暖了，連心都跟著暖起來，特別是當你知道泡完就有美食等著的時候，那個幸福感真的無法言喻。日月潭溫泉飯店的魅力，就這樣把我牢牢吸住了。

住在溫泉飯店最棒的就是便利！試想，大清早泡個晨湯喚醒身體，悠哉下樓就是豐盛的自助早餐；玩了一天累了，晚餐根本不用煩惱去哪裡覓食，飯店裡的餐廳就是最好的選擇。有些厲害的日月潭溫泉飯店，甚至把邵族風味融入料理裡，吃到的可不只是食材新鮮，更是濃濃的地方文化。像我在某家飯店餐廳吃到的那道「邵族手路菜」(具體菜名忘了，但記得有奇力魚和山蘇)，那股特殊的香料味，現在想到還會流口水！讓我忍不住好奇：究竟有多少遊客錯過了飯店裡這些隱藏版的美味？

當然啦，選擇太多也是甜蜜的煩惱。我發現日月潭這帶的溫泉飯店，雖然主打泡湯，但餐飲風格差異挺大的！為了各位跟我一樣的吃貨著想，我認真整理了份重點比較表：

日月潭溫泉飯店特色餐飲重點比較表

(顏色說明：價格帶 $$$$ 最高，$$ 相對親民)

看了表格，是不是清晰一點？我個人最愛那種能吃到在地特色又不會太傷荷包的選擇。像力麗的邵族套餐或是馥麗的在地食材套餐，就深得我心。不過嘛，偶爾也是要對自己好一點！涵碧樓那種頂級享受，吃過一次真的會念念不忘（摸摸錢包，嗯…一年一次？）。至於雲品和日月行館的自助餐，特別適閤家庭或者像我這種什麼都想嚐一口的貪心鬼！

說到邵族風味

這可是來日月潭溫泉飯店吃飯絕不能錯過的亮點！那些利用潭區特產像奇力魚、總統魚（曲腰魚）、過山蝦，還有信義鄉的當季蔬果、山菜（山蘇、過貓）做成的料理，其他地方很難吃到這麼新鮮地道的。我最難忘的一次是在馥麗溫泉大飯店的餐廳，點了他們用刺蔥入菜的烤魚，那股特殊的香氣，說不上來，有點像香椿但更野性，搭配鮮嫩的魚肉，絕了！當下真想衝進廚房問大廚秘方（當然只是想想）。不禁想問：有多少人知道日月潭溫泉飯店的廚房裡，藏著這麼多稀有的山野好味？

日月潭溫泉飯店的早餐

對我來說是開啟完美一天的儀式！這邊的自助早餐普遍很有水準，中西式選擇豐富是基本款。厲害的像雲品丹彤，光是現煮的麵檔就好幾種湯頭選擇，還有一整排的新鮮沙拉吧。涵碧樓的早餐則是精緻路線，單點現做的班尼迪克蛋水準超高。不過我最愛的驚喜，反而是有些飯店會提供的「地方限定」選項：

• 日月潭阿薩姆紅茶：香氣濃鬱，早餐喝一杯醒腦！有些飯店甚至會搭配鮮奶茶選項。
• 紹興酒香腸/蛋：帶點酒香，風味獨特，配粥超棒！
• 在地野菜：清炒過貓、山蘇之類，清爽開胃。
• 手工麵筋/豆腐乳：小菜區的隱藏版美味，配稀飯絕配。
• 現蒸地瓜/芋頭：簡單樸實，吃食材原味，健康滿點。

記得有次在力麗儷山林會館，早餐吃到他們自己做的樹子（破布子）炒山蘇，那個鹹甘下飯的滋味，讓我忍不住多添了半碗粥。住在日月潭溫泉飯店，連早餐都可以這麼有在地感，實在幸福。

講到飯店裡的餐廳

當然不能錯過景觀！在日月潭，邊吃美食邊看無敵湖景，絕對是頂級享受。涵碧樓的餐廳不用說了，大片落地窗看出去就像一幅流動的畫。日月行館頂樓的牛排館，視野更是開闊到不行，白天看潭面波光粼粼，晚上看點點燈火，情調滿分。就連雲品溫泉酒店高樓層的餐廳，看出去也是心曠神怡。這些擁有絕佳視野的日月潭溫泉飯店餐廳，價位上確實會反映景觀價值，但相信我，那個氛圍感，特別是在紀念日之類的重要時刻，真的很值得體驗一次。你會為了無敵湖景，多花一點預算在餐費上嗎？我的答案是：偶爾為之，值得！

最後壓軸

就是我這次費盡心思（和胃容量）整理出來的「日月潭溫泉飯店美食口袋名單」啦！這10家都是我親自踩點試過，覺得值得推薦給大家的餐廳。每家都按照我自己的體驗，老老實實寫下地址、時間、價格、必點菜和真心話，有些甚至有點小抱怨（畢竟要真實嘛！）。希望能幫到跟我一樣愛吃又愛泡湯的你：

1. 雲品溫泉酒店 – 丹彤西餐廳

   • 地址： 南投縣魚池鄉日月潭中正路23號 (雲品溫泉酒店1樓)
   • 營業時間： 早餐 06:30-10:00 / 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00
   • 價格區間： 晚餐自助餐成人約NT$1,500 – NT$1,800+10% (價格依季節主題變化)
   • 必點選單： 現切爐烤牛排、現流海鮮吧（生蠔、鮮蝦、螃蟹）、哈根達斯冰淇淋無限供應、多種現煮湯麵（推薦牛肉麵）。

   個人評價介紹： 這應該是日月潭地區規模數一數二大的自助餐廳了！食材種類多到眼花繚亂，海鮮新鮮度很夠，牛排現切肉質不錯。甜點區也很有誠意。缺點就是人真的很多，有時候取餐要排隊，環境會顯得嘈雜。建議預算夠且喜歡多樣化選擇、不怕熱鬧的人來。住客通常有優惠，記得問。

2. 涵碧樓 – 湖光軒

   • 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路142號 (涵碧樓大飯店內)
   • 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 18:00-21:00 (建議預訂)
   • 價格區間： 單點或套餐，套餐約NT$2,000 – NT$3,500+10% 起跳。
   • 必點選單： 「邵族風味套餐」或「涵碧經典套餐」（內容隨季節調整），必試融合邵族香料如刺蔥、馬告的特色料理，如刺蔥烤魚、馬告雞湯。甜點也極具水準。

   個人評價介紹： 吃的是頂級氛圍、細緻服務和融合在地特色的精緻料理。餐廳設計延伸至戶外水池，湖景無敵。料理擺盤像藝術品，口味層次豐富。價格當然也是頂級，但環境、服務、食物精緻度都沒話說。推薦給想奢侈享受、慶祝特別日子的人。記得訂位時要求靠窗景位置！份量走精緻路線，大胃王可能覺得不夠飽。

3. 日月行館 – 國際百匯餐廳

   • 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路139號 (日月行館3樓)
   • 營業時間： 早餐 07:00-10:00 / 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00
   • 價格區間： 自助午餐約NT$900-$1,200+10%，晚餐約NT$1,100-$1,500+10% (依季節調整)。
   • 必點選單： 海鮮冷盤區、現切肉檯(爐烤牛排/火腿)、多國熱食區（推薦現煮的義大利麵）、甜點區選擇多且精緻。

   個人評價介紹： 餐廳擁有270度環繞視野，景觀開闊度極佳！自助餐菜色種類豐富，中、西、日式都有，新鮮度不錯。甜點表現尤其亮眼，種類多味道也好。相較於雲品，這裡人潮稍微沒那麼誇張，用餐環境相對舒適一些。價格屬中高價位，但結合景觀和餐點品質，我覺得CP值還行。住客有折扣。

4. 馥麗溫泉大飯店 – 南島風味餐廳

   • 地址： 南投縣魚池鄉水社村中山路250號 (馥麗溫泉大飯店內)
   • 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00
   • 價格區間： 套餐約NT$980 – NT$1,680+10% (視主菜選擇)。
   • 必點選單： 「馥麗嚴選在地套餐」或季節限定套餐。推薦嘗試使用埔里香菇、日月潭紅茶、信義鄉蔬果入菜的料理，如紅茶燻雞、香菇蔬菜捲。他們的餐前麵包很香！

   個人評價介紹： 這家比較少人專門討論餐廳，但意外令我驚喜！主打使用在地食材的創意套餐，每道菜都能感受到主廚的用心和對地方食材的理解。口味清爽細緻，擺盤也美。服務細心親切。份量對女生剛好，男生可能覺得稍精緻。適合喜歡安靜用餐、品嚐食材原味和創意搭配的人。推薦給想嘗試不一樣日月潭風味的人。

5. 力麗儷山林會館(日月潭館) – 伊達邵餐廳

   • 地址： 南投縣魚池鄉日月村文化街39號 (力麗儷山林會館內，近伊達邵碼頭)
   • 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-20:30
   • 價格區間： 單點或套餐，套餐約NT$680 – NT$1,280+10% (邵族風味套餐較高)。
   • 必點選單： 「邵族風味套餐」必點！內容通常包含：奇力魚酥、刺蔥烤肉/烤魚、樹豆排骨湯、山地飯（小米飯）。單點推薦「酥炸奇力魚」。

   個人評價介紹： 想體驗最道地的邵族風味餐，這裡是首選之一！餐廳環境樸實溫馨，充滿原民風情。套餐內容豐富，能一次吃到多種特色食材和料理方式，風味十足（有些香料味道較獨特，看個人口味）。價格在溫泉飯店餐廳中算是相對親民的。缺點是套餐份量雖多，但部分菜色調味稍重。喜歡原住民文化風味餐的人必訪。

6. 大淶閣飯店 – 湖景宴會廳

   • 地址： 南投縣魚池鄉日月潭水社村中山路101號 (大淶閣飯店內)
   • 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00
   • 價格區間： 合菜桌菜為主，約NT$3,000 – NT$8,000+10% (一桌6-10人價)。
   • 必點選單： 清蒸總統魚（曲腰魚）、筊白筍炒肉絲、茶香酥蝦、阿薩姆紅茶燻雞、季節時蔬（如炒山蘇）。

   個人評價介紹： 位置超棒！就在水社碼頭正旁邊，大片落地窗看出去就是碼頭和湖景，視野開闊。適合多人聚餐點合菜，經典的日月潭湖鮮和在地菜色都能吃到，口味偏向大眾化臺菜，不容易踩雷。價格合理。看著碼頭船隻往來用餐很有趣。缺點是環境稍顯嘈雜（尤其旅行團多時），服務速度有時跟不上。但景觀加分很大。

7. 雲品溫泉酒店 – 雲月舫

   • 地址： 南投縣魚池鄉日月潭中正路23號 (雲品溫泉酒店頂樓)
   • 營業時間： 晚餐 17:30-21:00 (強烈建議預訂)
   • 價格區間： 套餐約NT$2,200 – NT$3,800+10% 起跳。
   • 必點選單： 季節性套餐（通常包含精緻前菜、湯品、主菜（牛排/龍蝦/魚排等高階食材）、甜點）。重點是搭配高空景觀的用餐體驗。

   個人評價介紹： 這是日月潭最高的景觀餐廳！視野遼闊，黃昏時分的景色尤其夢幻。主打精緻西式套餐，食材等級高，烹調細膩，擺盤講究。服務專業周到。適合情侶約會、慶祝紀念日，追求浪漫氛圍和儀式感。價格非常高檔，吃的是環境、服務和整體體驗。食物本身雖好，但價效比不在考量重點。務必提前訂位要求窗邊！

8. 日月行館 – 頂樓牛排館

   • 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路139號 (日月行館頂樓)
   • 營業時間： 晚餐 17:30-21:00 (建議預訂)
   • 價格區間： 主菜（牛排/海鮮）約NT$1,600 – NT$3,800+10%，套餐需另加價。
   • 必點選單： 乾式熟成牛排（依當時供應部位）、爐烤波士頓龍蝦。套餐附的麵包和湯品水準也不錯。

   個人評價介紹： 擁有號稱「全日月潭最高最開闊」的景觀，視角絕佳。裝潢氣派。主打高階牛排和海鮮。牛排確實有水準，建議點乾式熟成風味更濃鬱。服務也到位。價格當然也是頂級。缺點是價位真的高，且份量以這個價位來說不算特別突出。適合預算無上限、想享受頂級食材搭配無敵景觀的時刻。景觀比食物本身更難忘。風大時戶外座位區可能較不舒適。

9. 馥麗溫泉大飯店 – 水沙連中餐廳

   • 地址： 南投縣魚池鄉水社村中山路250號 (馥麗溫泉大飯店內)
   • 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00
   • 價格區間： 單點菜色約NT$280 – NT$880+10%，也有合菜桌菜選擇。
   • 必點選單： 紅茶燻雞、紹興東坡肉、清蒸潭鮮魚（詢問當日魚種）、季節野菜（如野水蓮）、芋香米糕。

   個人評價介紹： 相較於同飯店的南島風味餐廳，水沙連走的是精緻臺菜、川揚菜路線，口味更符合大眾喜好。師傅手藝紮實，功夫菜如東坡肉燉得軟爛入味，紅茶燻雞香氣迷人。環境舒適雅緻。適閤家庭聚餐或喜歡經典中式熱炒、點合菜的人。服務親切。價格中等偏上，但菜色品質對得起價格。是安全牌中的優質選擇。

10. 力麗儷山林會館(日月潭館) – 山林蔬食坊

    • 地址： 南投縣魚池鄉日月村文化街39號 (力麗儷山林會館內)
    • 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-20:30
    • 價格區間： 套餐約NT$580 – NT$880+10%。
    • 必點選單： 當季蔬食套餐（內容隨季節變換）、猴頭菇排、山藥細麵、各種當令鮮蔬料理。

    個人評價介紹： 這是少數在溫泉飯店內專門提供精緻蔬食的餐廳。並非全素餐廳，但蔬食套餐做得很有誠意，運用大量當地新鮮蔬菜、菇類、豆腐等，烹調手法多樣，口味清爽不油膩，擺盤也用心。就算不是素食者，偶爾換換口味也很舒服。環境清幽。價格合理。推薦給想吃點清淡、喜歡蔬菜原味，或有素食需求的朋友。份量足，男生也不用擔心吃不飽。

跑了這麼多家，真心覺得住在日月潭溫泉飯店最爽的就是「懶人美食天堂」這個優點！玩累了？餐廳就在樓下。天氣不好？美食就在飯店裡。想嚐點特別的？邵族風味或在地食材料理等著你。當然，荷包深度多少會影響選擇的範圍啦。但整體來說，無論是頂級享受還是平實美味，都能在這些飯店裡找到。

日月潭溫泉飯店美食住宿 Q&A

Q1：日月潭溫泉飯店的淡旺季差在哪？訂餐廳有差嗎？

旺季（櫻花季、螢火蟲季、暑假、國定假日、跨年）真的人爆炸多！不只房價貴，連飯店裡的餐廳都很難訂，尤其是晚餐時段和那些景觀餐廳（像涵碧樓湖光軒、雲品雲月舫）。想吃特定餐廳？訂房時就直接下手訂位最保險，不然真的會向隅。淡季（平日、春季雨季、秋冬非假日）就輕鬆非常多，房價跳水，餐廳也容易訂，服務感覺更周到。我個人很愛秋冬淡季去，泡湯舒服，吃飯也悠哉。

Q2：想體驗溫泉又吃美食，但預算有限，怎麼規劃比較划算？

老實說，日月潭溫泉飯店確實不便宜。我的省錢撇步是：

• 選「一泊一食」或「一泊二食」方案： 很多飯店官網或訂房網會有含早餐或含晚餐的住宿方案，通常比自己單獨訂房+單獨訂餐廳便宜不少。務必比較！
• 鎖定平日下午茶： 有些飯店的高階餐廳（如日月行館牛排館、涵碧樓）在下午時段有推出比較便宜的輕食或下午茶組合，同樣能享受一流景觀，對預算有限又想體驗的人很划算。
• 午餐取代晚餐： 通常飯店自助午餐價格會比晚餐低不少（如雲品丹彤、日月行館國際百匯），菜色差異不會大到離譜，午餐吃飽飽，晚餐簡單解決也行。
• 集中火力選一餐： 不必餐餐都在飯店吃。選一家你最想體驗的飯店餐廳（比如力麗的邵族風味餐或馥麗的在地套餐），好好享受一頓，其他餐可以到伊達邵商店街或水社碼頭附近找平價小吃（像飯飯雞翅、阿婆茶葉蛋、紅茶霜淇淋）。

Q3：帶長輩或小孩去日月潭溫泉飯店，餐飲選擇上有什麼建議？

長輩通常偏好：

• 中餐廳/合菜： 像大淶閣的湖景宴會廳、馥麗的水沙連中餐廳，點熱炒或合菜，份量足、口味熟悉、選擇多（魚、雞、豬、蔬菜），環境相對適合大家庭。
• 清淡選擇： 注意有些邵族風味或特色菜香料較重（如刺蔥、馬告），長輩可能吃不慣。點菜時可詢問服務人員口味鹹淡或請廚房調整。
• 方便性： 飯店自助早餐通常很受長輩歡迎，選擇多，時間彈性。

小孩的話：

• 自助餐是首選： 雲品丹彤、日月行館國際百匯這類大型自助餐，食物種類超多（麵食、炸雞、薯條、披薩、甜品、冰淇淋），小孩自己選喜歡的吃，大人也輕鬆。但人潮多要注意小孩跑動安全。
• 留意兒童椅/餐具： 訂位時可先確認餐廳是否提供兒童椅和餐具。
• 簡單餐點： 大淶閣潭畔咖啡館或飯店房間用餐服務（Room Service）的簡餐，如義大利麵、炒飯等，通常小孩接受度高。

記得訂房和訂餐廳時，提前告知有長輩或小孩同行，飯店通常能提供更合適的安排（例如安排圓桌、安靜點的位置）。住在日月潭溫泉飯店，最大的好處就是彈性，不論是想要大宴小酌還是簡單果腹，都能在飯店內搞定。